Праздники Израиля это особая, ни на что не похожая страница мировой культуры. Отличная от других стран культура Израиля, гармонично вплетенная в религиозную действительность, диктует свои правила праздничной жизни. Праздники Израиля имеют религиозную основу, практически все они исторически связаны с Торой, а из-за подвижности времяисчисления того или иного события, точной даты их празднования не существует, определено лишь приблизительное время торжеств.
Еврейский календарь богат на радостные и героические даты, но есть в череде праздников и скорбные дни памяти, к числу которых, несомненно, относится День Памяти Жертв Холокоста.
Первым праздником израильского года является Рош-Ха-Шана - Еврейский Новый Год, отмечаемый в сентябре-октябре, в зависимости от подсчетов священнослужителей. В священной для всех иудеев книге Торе, Рош-Ха-Шана обозначен еще и как День Памяти, День сотворения первого человека, а потому как считают евреи, в этот день они поздравляют все человечество.
В этот радостный и торжественный день принято приветствовать друг друга словами "Шана Това" - что означает хорошего года. После обязательного посещения синагоги, где во время утренней службы звучит шофар, все важные действа переходят в дом. В этот день в каждой семье, непременно, зажигаются свечи, выпекаются праздничные круглые халы, символизирующие годовой круг, нарезаются на кусочки яблоки, которые вместе с халой, по древнему обычаю обмакивают в меде, и, произнося традиционные слова "Да будет добрым и светлым год", съедают эти заряженные положительной энергией кусочки. В этот светлый день все должно быть радостным, даже наряжаться принято в белые одежды, что олицетворяет чистоту души и помыслов каждого человека.